Поиск статей
Результаты поиска: 2 статей
Строка поиска: Еганехзад С. А.
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
|---|---|---|---|---|---|
  |
|
|
| ||
| 1 | Куценкова В. С., Неповинных Н. В., Еганехзад С. А. | Гибридный гель для замены твердых жиров в кондитерских изделиях | 53 | 1 | 2023 |
| 2 | Неповинных Н. В., Петрова О. Н., Белова Н. М., Еганехзад С. | Исследование физико-химических и текстурных свойств желированных десертов без желатина | 49 | 1 | 2019 |